店長がスタッフの初期教育でやりがちなこととは?何事も最初が肝心!

スタッフを新たに採用して、店長は教育指導をすると思います。

何事も初めが肝心と言いますが、多くの店長がやってしまいがちなこととは?

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初期教育で何から始める?

私はこれまで100人以上の店長と関わってきましたが、新たに採用をすると9割以上がレジ教育から始めるとのことでした。

新店がオープンするときもやはりレジ教育から始めることが多く、教育の重点をレジ対応に置いています。

人が不足しているから新たに採用をするので、即戦力にするため早くレジができるようになって欲しい気持ちは痛いほど分かります。

私も人員不足で長期間苦しんだ経験もありますからね・・・。

しかし、私はいきなりレジ教育をすることはお勧めしません

コンビニの仕事で一番大事なことは何でしょうか?

この質問をすると先ほどのレジ教育から始める9割以上の店長は、レジ対応とは言わないでしょう。

・コンビニで求められていること

・お客様に何をしなければならないのかを考えること

これらを考えれば、一番最初にしなければならないことが自ずと分かってくると思いますよ♪

コンビニで一番大事なことは?

皆さんは、コンビニで一番大事なことって何だと思いますか?

店長なら、オーナーやSV、フランチャイズ契約しているコンビニチェーンの会社から嫌というほど聞かされていますよね?(笑)

コンビニは接客業です。

まずはお客様に来ていただいて、商品を買ってもらわなければ、お給料をもらうことができませんよね。

お客様に対して、店に足を運んでいただいてありがとうという感謝が生まれるはずです。

商品を購入して、売上げに貢献していただいたのならなおさらですよね。

そしたら、まず何をしなければならないですか?

お客様に選んでいただくためのお店作りをしなければなりませんよね。

どのコンビニチェーンも同じ事を言うはずです。

お客様におもてなしの心で接し、お客様に快適な空間を提供し、感謝の気持ちを伝えるお店作りを目指そうと。

これはコンビニに限らず接客業ではどこも同じです。

ただコンビニはライバル店が多く、同じチェーン店でも売上げを争うくらいコンビニが密集しています。

それでもまだまだコンビニ各社は店舗数を増やそうとするわけですから、生き残るためには多くのお客様に選んでもらえるようにしなければなりません。

最初にするべきこと

仕事の中心はお客様です。

オーナーやSV、店長やマネージャーの責任者は仕事なのでその考えは定着しているでしょう。

しかし、アルバイトはどうでしょうか?

アルバイトはお金を稼げればいいわけです。

給料が同じなら楽な方を選ぶでしょうし、正直お客様に選んでもらうために~、なんてどうでもいいわけです。

最初にレジ教育をしてしまうとレジは覚えることがたくさんあるので、レジ操作を覚えることで頭が一杯になってしまいます。

アルバイトは同じ給料をもらえるなら楽な方がいいですからね。

自分の仕事に追われ、お客様に向けなければならない意識を自分に向けてしまい、なおさら楽な選択をしてしまうようになります。

お客様が来ても挨拶をしなかったり、選んでいる人がいて邪魔になっていても補充を優先したりと仕事の中心がお客様よりも自分になってしまうのです。

また、挨拶をしないスタッフに挨拶を定着させるのはかなり難しいことです。

責任者がいるときは挨拶するけど、アルバイトだけの時間になったら急に勤務態度が変わり、サボり始めるのが目に見えています。

そのような店をお客様はどう思うでしょうか。

良い時と悪い時があれば、人は悪い時の印象が残ってしまいます。

「時間によってはすごく丁寧な接客をしてくれるけど、夜になると全く挨拶がなくて残念ね・・・」となってしまいます。

「月曜日は全く挨拶がないけど、日曜日は元気があってすごくいい店ね♪」とはなりませんよね。

それだけスタッフの勤務態度がお店に与える影響はかなり大きいです。

良い店の条件はスタッフがどれだけお客様のことを思って働くことができるかだと私は思っています。

ですので、まずは多くのスタッフに仕事はお客様中心なんだと思わせる必要があります。

教育を始める際は、職場内で責任者とアルバイトの温度差を無くすことから始めましょう。

コンビニの仕事のメインはレジなので、レジ操作を覚えなければ仕事ができません。

ですので、レジを早く覚えてもらって独り立ちをしていただかないと困りますよね。

その気持ちはわかりますが、長い目で見るといきなりレジを覚えさせると、苦労するのは店長です。

まずは、働く上で何を中心に考えなければならないのかをスタッフに考えさせることから始めましょう。

 

 

 

 

どうもこんにちは!マツタイです!

私の記事をご覧いただきありがとうございます!

私はどんなときでもポジティブに思考を切り替えられる性格とコンビニ店長時代の経験を活かして、今はポジティブ心理コンサルタントをしています♪

私はコンビニに限らず店長職は孤独な職業だと思っています。

仕事に関すること、人間関係、モチベーションなどで悩みを抱え、誰にも相談できずにいる方は多いと思います。

私も店長時代多くの問題に直面しましたが、誰も相談する相手がおらず一人で抱え込むことが多かったですが、持ち前のポジティブ思考で乗り越えてきました!

もし仕事に関することで悩みを抱えている方は一人で抱え込まず、ぜひ私にご相談ください!

もちろん、店長に限らず、マネージャーやアルバイトなどのスタッフの方の悩み相談も大歓迎です!

仕事の依頼なども受け付けますので、お気軽に下記にご連絡ください♪

 

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